除了酒以外,腐国人还有一个固定的仪式感...

英伦一杯下午茶


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2020年08月03日

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英国留学“拍了拍你”并给你介绍了一个不愁就业的专业!

最近风靡的“茶艺”一词

其实是从网红半藏森林式拍照风格而来


But

今天小编可不是来聊这个的哦!

咱今天正儿八经的唠唠

“英国下午茶文化”

图片来自:https://www.claridges.co.uk/restaurants-bars/afternoon-tea/


英国流传着一句话:
“When the clock kicks at four 
everything in this world stops for tea . ”
当下午钟敲四下,世上的一切瞬间为茶停止


英国的下午茶还得从贝德福德公爵的夫人安娜说起:

由于等到晚饭时间比较长

安娜会以私人家庭聚会的方式

邀请一些朋友参加她的小茶会

后来逐渐从贵族社交圈流行起来

并普及到平民阶层



“High Tea” or “Low Tea”


这两种下午茶类型可不能按照字面上的意思来理解哦~

 

所谓“High Tea”实际上是非常平民化,为了果腹的茶点

原指英国农业或工人阶级在下午用面包搭配土豆、肉类等食物充饥后继续工作,通常地点也比较随意,在晚餐的餐桌上就可以,所以high tea的“high”也是指就餐时餐桌的高度,而非指下午茶的质量哦~

 

“Low Tea”才是指真正意义上英国上流社会享用的下午茶。

因为通常都是在起居室的小矮桌上享用的,所以叫“low tea”。下午茶一般由三明治、司康饼、各式果酱和甜点还有茶水组成,摆放也相对比较讲究,最上层放蛋糕或水果塔等甜点,中间层放传统英式点心司康饼(Scone),最下层则会摆放一些三明治、手工饼干等咸味食物。

 

与之类似的还有“Royal Tea”,并不是皇室茶会的意思,而是在Low Tea的基础上,还会搭配上香槟或雪利酒,是一种社交茶会

图片来自:https://www.fortnumandmason.com/products/the-6-person-reunion-picnic


不过

对于远赴英国的我们来说

对下午茶的了解

怎么可以仅仅停留在字面上呢!

亲身了解、品尝一下地道的英国下午茶,

当然是必不可少哒~


小编为大家整理好了一份英国特色下午茶清单,想要打卡的同学们赶紧收藏起来吧~




Fortnum & Mason


女王奶奶最爱的百年下午茶老店

图片来自:https://www.fortnumandmason.com/restaurants/diamond-jubilee-tea-salon

▲官网链接:https://www.fortnumandmason.com





Ladurée


马卡龙的鼻祖

▲官网链接:https://www.laduree.fr/en/





Lady Dinah’s Cat Emporium



猫咪下午茶餐厅

▲官网链接:https://www.ladydinahs.com





Richmond Tea Room



曼城爱丽丝主题茶室

▲官网链接:https://www.richmondtearooms.com/





BB Bakery Bus Afternoon Tea Tour



伦敦红色双层巴士下午茶

▲官网链接:http://www.bbbakery.co.uk



最后,了解一些地道的点餐或者与茶相关的表达的也是必要的积累,不然Chinglish很有可能让你闹不少笑话哦!

▽▽▽

  • Refill与one more:通常one more的意思是再花钱买一杯,但是下午茶很多都是可以无限续杯的,正确的表达应该是:“May I have/get refill, please?” 请问我可以续一下杯吗?

  • Strong/Weak Tea:这里strong和weak的表达是指茶的浓淡,比如extra strong也就是特浓的意思。

  • Address:常常会在点完饮料的时候,店员都会问一句:“How can I address you?”,这可不是在问你地址哦!而是问该怎么称呼你。

  • What’s the tea? :这里tea的意思相当于gossip(八卦),“What's the tea?”是在问有什么八卦吗,同理,“give me the tea”就是要你说出你知道的八卦,“spill the tea”则是爆料的意思。

  • one's cup of tea:如果有人对你说“You are my cup of tea”,就是在向你表白哦!

 

英国“茶艺”的小分享就到这里啦

如果同学们还有关于英国下午茶的趣事

也可以评论区留言分享哦~

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